DESCRIZIONE: Rottura di riso bianco, calibrata e sortexata, viene sottoposta a passaggi con macchina pulitrice e selezionatrice ottica.

CARATTERISTICHE: Di granulometria uniforme molto grande, colore bianco, profumo e sapore tipici del riso.

UTILIZZO: E’ appositamente studiato per la produzione di estrusi, soffiati o bevande a base di riso.

Il processo produttivo garantisce l’assenza di cross contaminazione da glutine.

CONFEZIONAMENTO

DESCRIZIONE: Semolone di riso prodotto dalla macinatura di riso e rotture di riso, precedentemente sottoposti a passaggi con macchina pulitrice, sbiancatrice e selezionatrice ottica.

CARATTERISTICHE: Di granulometria grande, colore bianco, profumo e sapore tipici del riso.

UTILIZZO: E’ appositamente studiato per la produzione di estrusi, soffiati o snacks.

Il processo produttivo garantisce l’assenza di glutine.

CONFEZIONAMENTO

DESCRIZIONE: Farina di riso integrale (o semigreggio), prodotta dalla macinatura di riso integrale, precedentemente sottoposto a passaggi con macchina pulitrice e selezionatrice ottica.

CARATTERISTICHE: Di granulometria media, colore bianco brunato, profumo e sapore tipici del riso integrale.

UTILIZZO: E’ appositamente studiata come perfetto ingrediente per l’industria alimentare, per la produzione di pane, lievitati, cereali da prima colazione

Il processo produttivo garantisce l’assenza di cross contaminazione da glutine, ma è possibile una contaminazione di soia da campo tecnicamente non evitabile.

CONFEZIONAMENTO

DESCRIZIONE: Semola di riso prodotta dalla macinatura di riso e rotture di riso, precedentemente sottoposti a passaggi con macchina pulitrice, sbiancatrice e selezionatrice ottica.

CARATTERISTICHE: Di granulometria medio/grande, colore bianco, profumo e sapore tipici del riso.

UTILIZZO: E’ appositamente studiata come ingrediente per l’industria alimentare, per la produzione di estrusi, snacks, cereali per prima colazione, barrette, o come spolvero per gnocchi o pasta fresca.

Il processo produttivo garantisce l’assenza di glutine.

CONFEZIONAMENTO